Цикорий: польза и вред для здоровья. 8 важных свойств напитка

cikorij-polza-i-vred-dlya-zdorovya

Цикорий: польза и вред данного тонизирующего напитка в последнее время интересует всё больше количество людей. И это совсем неудивительно, так как он обладает достаточно богатым составом. К тому же, есть распространенное мнение, что цикорий способен стать хорошей альтернативой кофе. Попробуем разобраться в данной теме.

Но для начала немного о происхождении этот напитка.

Цикорий – это многолетнее растение семейства Астровые, из корней которого изготавливают одноименный, любимый многими напиток. Существуют разные способы промышленной обработки корней растения. В результате получается несколько разновидностей конечного продукта: молотый, жидкий и растворимый цикорий.

Надо отметить, что благодаря щадящей термической обработке, именно молотый цикорий, в большей степени сохраняет свои лечебные вещества.

Итак, какими же полезными свойствами обладает цикорий.

№ 1 Нормализация пищеварения

Благодаря высокому содержанию клетчатки и инулина, корень цикория способствует нормализации пищеварения. Кроме того снижается риск развития рака толстой кишки. Регулярное употребление напитка (в умеренных количествах!) является мощной профилактикой острых кишечных инфекций.

№ 2 Снижение уровня сахара в крови

Инулин обладает еще одним важным свойством: он улучшает расщепление глюкозы, снижая уровень ее концентрации в крови. Благодаря такой особенности, регулярное употребление цикория помогает в профилактике сахарного диабета, а также облегчает некоторые виды его осложнений.

№ 3 Профилактика цирроза печени

Корень цикория, благодаря своему составу, защищают нашу печень, улучшают ее функциональную активность, а также способствует предупреждению повреждения ее клеток. Очень важно, что снижается риск развития такого опасного заболевания, как цирроз печени.

№ 4 Укрепление сердечно-сосудистой системы

Инулин снижает концентрацию общего холестерина в крови. Соответственно, цикорий является хорошей профилактикой образования атеросклеротических бляшек и тромбов на стенках артериальных сосудов.

№ 5 Снижение веса

Длительное употребление корня цикория помогает в борьбе с избыточным весом. Это в основном связано с содержание инулина, который нормализует микрофлору кишечника, а также предотвращает хронические воспалительные процессы.

№ 6 Уменьшение выраженности боли в суставах

Корень цикория будет полезен людям, страдающим такими заболеваниями, как артрит и остеоартроз. Благодаря своим противовоспалительном свойствам, регулярное употребление цикория, снижает выраженные болевые ощущения в суставах.

№ 7 Предупреждения развития остеопороза

В более зрелом возрасте кальций достаточно плохо усваивается организмом, и, как следствие, снижается плотность костной ткани. Благодаря инулину, ценный микроэлемент лучше усваивается, сокращая риск развития переломов.

№ 8 Полное отсутствие кофеина

В цикории полностью отсутствует кофеин. В связи с этим, данный напиток может стать для многих людей хорошей альтернативой традиционного кофе. По медицинским показаниям, к сожалению, иногда требуется отказаться от любимого бодрящего напитка. В таких случаях именно цикорий может стать его заменой.

cikorij-polza-i-vred

Безусловно, вкусовые особенности и бодрящий эффект у двух напитков достаточно разные, поэтому истинного гурмана, вряд ли, устроит такая «подмена». Но нужно помнить, что избыток кофеина в организме может привести к таким неприятным последствиям, как бессонница, тошнота, повышение артериального давления, а также общая раздражительность.

Конечно же, цикорий, как и любой продукт, имеет ряд противопоказаний, и может нанести определенный вред организму. Частично отказаться от приема напитка, либо полностью исключить его из своего рациона следует в следующих случаях:

  • в период беременности и грудного вскармливания;
  • при повышенной чувствительности к отдельным компонентам данного растения, в том числе аллергической реакции;
  • острые заболевания пищеварительной системы, а также в период хронических обострений.
  • желчнокаменная и мочекаменная болезни.
  • детский возраст до 3 лет.

Кроме того, данный напиток может навредить и тем, кто страдает гипотонией. Вещества, входящие в его состав, способствуют расширению кровеносных сосудов, разжижению крови, и, соответственно происходит снижение артериального давления.

Важно помнить, что не смотря на всю пользу цикория, а также ряд противопоказаний, не следует превышать рекомендуемую норму потребления (не больше 2 чашек в день).

Обращаю ваше внимание, что данная статья «Цикорий: польза и вред для здоровья. 8 важных свойств напитка» носит исключительно информационный характер.

Будьте здоровы!

Оцените статью
КАЗАНОК.ру
Добавить комментарий