Салат из свежей капусты и огурцом – легкая и простая в приготовлении закуска. Оно составит отличную «компанию» любому виду мяса. Недавно приготовила салат по новому рецепту, который понравился всем моим домочадцам. Один ингредиент добавил блюду свежести, а также определенную «изюминку». Рекомендую этот вкусный, легкий и полезный салат.
Ингредиенты для «Салат из свежей капусты и огурцом»:
- Капуста свежая – 300 г.
- Огурец свежий – 1 шт. (200 г.)
- Яблоко зеленое – 1 шт. (200 г.)
- Кукуруза консервированная – 100 г.
- Зелень укропа – 1 пучок
- Сметана – 4 ст. л.
- Майонез (по желанию) – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец черный молотый – ½ ч. л.
Пошаговый рецепт:
- Свежую капусту тонко шинкуем, и помешаем в глубокую емкость. Солим ее, а затем немного мнем руками.
- Зеленое яблоко очищаем от кожицы, удаляем сердцевину. Далее нарезаем его длинной соломкой, и сразу сбрызгиваем лимонным соком, который предотвратит потемнение яблока.
- Свежий огурец также нарезаем тонкой длиной соломкой.
- В глубокой емкости соединяем подготовленные ингредиенты: свежую капусту, зеленое яблоко, огурец, порубленную зелень и кукурузу. Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат сметаной, и пожеланию можно добавить 1 ст. л. майонеза. Всё хорошо перемешиваем ложкой.
Очень вкусный и легкий летний салат можно подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
