Праздничный рецепт закуски: оригинальные тарталетки с 2 новыми начинками.

prazdnichnyj-recept
Праздничный рецепт закуски — тарталетки с новыми начинками

Праздничный рецепт оригинальной закуски, которую можно приготовить и без особого повода. Предлагаю два вида очень вкусной начинки, а также достойную альтернативу покупным тарталеткам. Приступим…

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное (не дрожжевое) — 2 упаковки (по 400 г).
  • Желток — 1 шт.
  • Начинка № 1
  • Ветчина — 150 г.
  • Сыр творожный — 150 г.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Помидор свежий — 1-2 шт.
  • Начинка № 2
  • Огурец свежий — 100 г.
  • Красная рыба соленая — 100 г.
  • Сыр творожный — 100 г.
  • Зелень — пучок.
  • Сок лимона — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

  • Подготовим оригинальные тарталетки. Слоеное не дрожжевое тесто следует разморозить (согласно инструкции), затем при помощи стакана вырезать кружки. Выкладываем их на противень с пергаментной бумагой, сверху смазываем желтком (добавить 5-10 мл. холодной воды). Выпекаем в разогретой до 220-230 С духовке 20 минут.
prazdnichnyj-recept-tartaletki
Тарталетки домашние — рецепт
  • Часть «слоеных шариков» надрезаем вдоль (не до конца), а остальные разрезаем вдоль пополам.
  • Тарталетки с начинкой № 1. В чаше соединяем ветчину (мелко нарезанную), творожный сыр и майонез, и хорошо взбиваем при помощи блендера. Помидор нарезаем на тонкие пластинки.

Совет: вместо творожного сыра можно смешать творог с щепоткой соли.

prazdnichnyj-recept-tartaletki-s-nachinkoj
  • На половинки тарталеток выкладываем пластики томата, а сверху кондитерским шприцом распределяем слой крема. Готово!
  • Тарталетки с начинкой № 2. Соленую красную рыбу (как посолить рыбу здесь) и свежий огурец очень мелко нарезаем. В глубокой миске соединяем рыбу, огурец, творожный сыр, зелень (можно использовать замороженную) и лимонный сок. Все хорошо перемешиваем ложкой.
  • Выкладываем начинку в полузакрытые тарталетки. Готово!

Такая оригинальная закуска, наверняка, многим придется по вкусу! И гости будут просить у Вас это праздничный рецепт!

Приятного аппетита!

Оцените статью
КАЗАНОК.ру
Добавить комментарий