Куриные колбаски из фарша — это отличный вариант перекуса в течение дня, а также прекрасная закуска к пиву. Пивчики можно приготовить из разного вида мяса. Но сегодня я буду готовить из куриного фарша. Кстати, лучше использовать филе голени, так как оно более сочное и жирное.
Ингредиенты для «Куриные колбаски к пиву (пивчики)»
- Фарш (куриный/свиной/говяжий) — 500 г.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Чеснок сушеный — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Как приготовить сушеные колбаски к пиву из фарша
- Фарш для нашей закуски можно приобрести готовый, или приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо промыть мякоть любого вида мяса, а затем обсушить бумажным полотенцем. Далее пропускаем через мясорубку (мелкая решетка).
- Далее в глубокой емкости соединяем фарш со всеми специями, и хорошо перемешиваем руками.
- Помещаем фарш в кондитерский шприц, и выдавливаем тонкие колбаски (толщиной 1-1,5 см.) на противень, покрытый пергаментом или фольгой.
- Запекаем наши колбаски в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут. А затем даем закуске остыть. Вкусные сушеные пивчики готовы.
Совет: за 5-10 минут до готовности можно немного смазать колбаски соевым соусом, для более остренького вкуса и аппетитной корочки.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
